烹飪與營養(yǎng)教育學專業(yè)介紹

（一）培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較扎實營養(yǎng)學基礎、熟練的烹飪工藝實踐技術、寬厚的烹飪科學理論,熟悉現代餐飲企業(yè)經營及現代廚房管理,具備宴會設計能力，“懂營養(yǎng)、精實作、善管理、會服務”的高級職業(yè)技術人才。

（二）主要課程

烹調工藝學、烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中醫(yī)飲食保健學、管理學原理、餐飲管理與實務、營養(yǎng)配餐與設計、菜肴制作技術、中國名菜、云南名菜名點。

（三）就業(yè)及發(fā)展

星級酒店、大型餐飲集團、高校后勤集團的經營管理人員；大型餐飲集團或醫(yī)療、保健、體育運動等單位的營養(yǎng)師；星級酒店、大型餐飲集團的高級應用型技術人才、營養(yǎng)配餐；高等職業(yè)技術學院相關專業(yè)的教學與科研工作。

（四）、推薦學校

昆明學院

（五）培養(yǎng)要求

能從事大中型飯店、各類餐飲企業(yè)及集團（大企業(yè)、學校、醫(yī)院等）餐飲部門的技術及管理工作，也可以在中、高等烹飪學�；蛳嚓P科研部門從事教學、研究工作。

成人高考簡介

成人高考屬國民教育系列，列入國家招生計劃，國家承認學歷，參加全國招生統(tǒng)一考試，各省、自治區(qū)統(tǒng)一組織錄取。成人高等學歷教育分為三種層次：專科起點升本科（簡稱專升本）、高中起點升本科（簡稱高起本）、高中起點升�？疲ê喎Q高起專）。成人高等教育的學習形式有函授、業(yè)余兩種學習形式。成人高考是國家為有志求職的青年獲得文憑而設置的考試制度，學員享受高校畢業(yè)生就業(yè)、轉干、評職稱、參加公務員、事業(yè)單位考試等方面待遇。

報名條件

1、面向社會招收在職、從業(yè)人員以及國家承認學歷的各類應往屆畢業(yè)生。

2、考高中起點升專科或高中起點升本科的考生須具有高中或同等學歷文化程度。 

3、�？破瘘c升本科的考生須具有國民教育系列大學�？萍耙陨系漠厴I(yè)證書。

2021年云南成人高考報名指南

全年接受報名咨詢，正在填寫報名表，歡迎來電咨詢，提升學歷請聯系領取考前資料，提前復習，避免耽誤。

成人高考全面實行網上報名。一般考生提前到我校填寫報名表或發(fā)電子版報名表，我校統(tǒng)一組織網上報名，并通知考生到就近確認點進行確認。