云南傳統(tǒng)手工制作廣式五仁月餅技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡(jiǎn)章

云南傳統(tǒng)手工制作廣式五仁月餅：

廣式月餅是中國(guó)月餅的一大類型，盛行于廣東、廣西、海南、港澳等地，并遠(yuǎn)傳東南亞以及全國(guó)各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分，廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。

五仁月餅是廣式月餅中的一個(gè)主要品種。要制好一個(gè)五仁月餅，必須按操作要求，做好各項(xiàng)工作，才能為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)月餅提供基礎(chǔ)。