《食用菌生產(chǎn)工》國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書報(bào)考簡(jiǎn)章

食用菌生產(chǎn)工是人力資源和社會(huì)保障部公布的一種職業(yè)，屬于國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)類工種之一。

食用菌生產(chǎn)工的定義是使用設(shè)施、設(shè)備和工具，制作菌種、菌 袋，培植、采收食用菌產(chǎn)品的人員。

工作內(nèi)容：

1.使用設(shè)備和工具，制作固體母種、 原種、栽培種或液體菌種；

Z.使用冷藏設(shè)施和器具，保藏母種、 原種和栽培種；

3.操攪拌、蒸煮設(shè)備，粉碎、配制 培養(yǎng)料，常壓或高壓蒸料滅菌；

4.使用裝填、打孔設(shè)備或手工，制作 菌袋、包、瓶等培養(yǎng)基；

5.操作接種機(jī)或手工，接種菌種，送 至培養(yǎng)發(fā)菌；

6.使用自動(dòng)或人工控制設(shè)施，調(diào)控棚 室溫濕度、光線和氧氣等，培養(yǎng)出菇；

7.使用噴、注等裝置，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基水 分、施藥；

8.使用機(jī)具或人工，采摘子實(shí)體；

9.使用機(jī)械或人工，保鮮、烘干、加 工產(chǎn)品；

10.修建棚室，維護(hù)保養(yǎng)栽培、加工 設(shè)施。

職業(yè)技能等級(jí)：

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為:五級(jí)/初級(jí)四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。

申報(bào)條件：

初級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

中級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上(3)連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(4)取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

高級(jí)(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)

培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

(3)取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))證書。

(4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，并連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

技師(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

(3)高級(jí)技工學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

鑒定方式：

鑒定方式包括:理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評(píng)審。

理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求: 技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作， 主要考核從業(yè)人員 從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平;綜合評(píng)審主要針對(duì)技師和高級(jí)技師，通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。

理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評(píng)審均采用百分制，成績(jī)皆達(dá) 60分(含) 以上者皆為合格。

鑒定時(shí)間 ：

理論知識(shí)考試時(shí)間不少于90min;

技能操作考核時(shí)間:

五級(jí)/初級(jí)工不少于120min;

四級(jí)/中級(jí)工不少于180min;

三級(jí)/高級(jí)工不少于240min;

二級(jí)/技師不少于300min;

一級(jí)/高級(jí)技師不少于240min;

綜合評(píng)審時(shí)間不少于15min。