《茶藝師》云南省國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

1.鑒別茶葉品質(zhì)；

2.根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點(diǎn)；

3.根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；

4.展示、解說茶水沖泡流程和技巧；

5.介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。

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茶藝師是指在茶藝館里、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。茶藝師屬于新興的職業(yè)，尚未被社會(huì)充分認(rèn)知。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾生活水平的提高，人們更重視健康與保�。蛔鳛榫G色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時(shí)，大眾對(duì)于文化消費(fèi)要求也會(huì)隨之加劇與提升，社會(huì)對(duì)茶藝表演的認(rèn)知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高。可以說茶藝師是一個(gè)具有廣闊前景的職業(yè)。

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）

茶藝師資格考試報(bào)名條件

（一）茶藝師　國(guó)家資格五級(jí)：1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

（二）茶藝師　國(guó)家資格四級(jí)：1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級(jí)茶藝師　國(guó)家資格三級(jí)：1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國(guó)家資格二級(jí)：1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

（五）高級(jí)技師茶藝師　國(guó)家資格一級(jí)：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

中級(jí)茶藝師-職業(yè)技能模擬考試練習(xí)題

1、【單選題】( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（  C  ）

A、海紅

B、寧紅

C、閩紅

D、祁紅

2、【單選題】( )的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。（  B  ）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

3、【單選題】( )經(jīng)常作為茶藝表演的背景音樂。（  A  ）

A、古箏曲

B、民族器樂曲

C、鋼琴曲

D、流行曲

4、【單選題】三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉（鮮嫩茶葉）、( )、生米”。（  C  ）

A、芝麻

B、花生

C、生姜

D、黃豆

5、【單選題】下列( )不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。（  C  ）

A、橙黃

B、橙紅

C、黃綠

D、金黃

6、【單選題】下列( )屬于白茶類應(yīng)有的干茶色澤。（  A  ）

A、銀白

B、銀白隱翠

C、糙米黃

D、嫰黃

7、【單選題】以下( )不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。（  C  ）

A、福建

B、廣東

C、廣西

D、臺(tái)灣

8、【單選題】以下( )不屬于閩北烏龍茶的主要代表茶。（  B  ）

A、水仙

B、鳳凰單叢

C、肉桂

D、大紅袍

9、【單選題】以下選項(xiàng)關(guān)于茶藝館的茶單設(shè)計(jì)原則描述錯(cuò)誤的是( )（  C  ）

A、應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)方針來決定提供什么樣的茶單。

B、靈活善變，選擇適應(yīng)市場(chǎng)變化的新產(chǎn)品。

C、茶單應(yīng)用多種外文來表示茶名。

D、茶單設(shè)計(jì)要有一定的藝術(shù)感。

10、【單選題】勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解，調(diào)解不成；以下描述錯(cuò)誤的是( )（  C  ）

A、調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁

B、調(diào)解不成，可申請(qǐng)仲裁，對(duì)仲裁又不服可向上一級(jí)提起訴訟

C、調(diào)解不成，當(dāng)事一方也可以直接向人民法院申請(qǐng)仲裁

D、申請(qǐng)仲裁對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟

11、【單選題】充砂型電氣設(shè)備屬于()進(jìn)行防爆。（  B  ）

A、用外殼限制爆炸

B、用介質(zhì)隔離

C、減小火花

12、【單選題】品茗環(huán)境要求干凈整潔、( )、寬敞明亮。（  A  ）

A、幽靜典雅

B、安靜雅致

C、清靜高雅

D、寧?kù)o優(yōu)雅

13、【單選題】停電后應(yīng)檢查斷開后的開關(guān)和刀開關(guān)確認(rèn)在斷開位置,開關(guān)、刀開關(guān)和操作機(jī)構(gòu)應(yīng)(),懸掛“線路有人工作,禁止合閘”的標(biāo)識(shí)牌。（  C  ）

A、打開

B、驗(yàn)電

C、加鎖

14、【單選題】 已知電路的端電壓為12V,電流為2A,則該電路電阻為()Ω。（  A  ）

A、6

B、0.16

C、10

15、【單選題】 同等高度的避雷針,山區(qū)的保護(hù)范圍()平原的保護(hù)范圍。（  C  ）

A、等于

B、大于

C、小于

16、【單選題】品飲白茶時(shí)，待茶湯呈( )或( )，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（  A  ）

A、橙黃色或杏黃色

B、金黃色或橙紅色

C、金黃色或橙黃色

D、杏黃色或橙紅色

17、【單選題】 電流強(qiáng)度的單位為()。（  C  ）

A、庫(kù)侖

B、伏特

C、安培

18、【單選題】品飲花茶聞香時(shí)，其第二次主要聞香氣的( )。（  A  ）

A、濃郁度

B、鮮靈度

C、純度

D、花香類型

19、【單選題】 已知電源電動(dòng)勢(shì)為24V,電源內(nèi)阻為2Ω,外接負(fù)載電阻為6Ω,則電路電流為()A。（  A  ）

A、3

B、4

C、6

20、【單選題】隔爆型電氣設(shè)備殼體有小的通孔,可以用()修補(bǔ)。（  B  ）

A、硬釬焊

B、熔焊

C、粘補(bǔ)

21、【單選題】 變、配電所一次主接線中所用的電氣設(shè)備,稱為()。（  C  ）

A、遠(yuǎn)動(dòng)設(shè)備

B、二次設(shè)備

C、一次設(shè)備

22、【單選題】唐代劉伯芻把( )推舉為全國(guó)宜于煎茶的7大水品之首，評(píng)其為第一泉。（  B  ）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

23、【單選題】在商品陳列原則中，在相同陳列面積中，要保持陳列數(shù)量的一致性是指( )原則。（  B  ）

A、造型

B、數(shù)量平衡

C、色彩平衡

D、焦點(diǎn)

24、【單選題】對(duì)于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離( )較近的位置，并幫助他們就坐。（  C  ）

A、出口

B、衛(wèi)生間

C、入口

D、柜臺(tái)

25、【單選題】 降低桿塔接地電阻,線路的跳閘率()。（  C  ）

A、不變化

B、增大

C、降低

26、【單選題】將樂擂茶的茶葉其實(shí)不全是茶葉，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，經(jīng)洗凈、( )、發(fā)酵、曬干等工序而大量制備。（  C  ）

A、蒸煮

B、揉捻

C、燜煮

D、悶黃

27、【單選題】 已知一段電路的端電壓為10V,該段電路的電阻為5？,則該段電路的電功率為()W。（  A  ）

A、20

B、5

C、10

28、【單選題】新裝和大修后的低壓線路和設(shè)備,要求絕緣電阻不低于( )MΩ。（  B  ）

A、1

B、0.5

C、1.5

29、【單選題】電業(yè)安全工作規(guī)程上規(guī)定,對(duì)地電壓為( )V及以下的設(shè)備為低壓設(shè)備。（  C  ）

A、400

B、380

C、250

30、【單選題】店長(zhǎng)還要負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、( )、商品交接。（  A  ）

A、工資發(fā)放

B、撤換商品

C、工資改革

D、帳簿制作

31、【單選題】粉塵防爆型電氣設(shè)備,根據(jù)2010年修訂的標(biāo)準(zhǔn)“tD”防爆標(biāo)志表明它是()。（  C  ）

A、正壓型

B、本質(zhì)安全型

C、外殼防護(hù)型

32、【單選題】消費(fèi)者在展銷會(huì)、租賃柜臺(tái)購(gòu)買商品或者接受服務(wù)其合法權(quán)益受到損害不可向( )要求賠償。（  C  ）

A、銷售者或者服務(wù)者

B、柜臺(tái)出租者

C、廣告商

D、展銷會(huì)舉辦者

33、【單選題】白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。.安全 生產(chǎn)模擬考 試一點(diǎn) 通.（  C  ）

A、澀

B、甘

C、辣

D、鮮

34、【單選題】禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的( )的過程。（  B  ）

A、克己為人

B、律己敬人

C、約束行為

D、自我約束

35、【單選題】靜電防護(hù)的措施比較多,下面常用又行之有效的可消除設(shè)備外殼靜電的方法是( )。（  A  ）

A、接地

B、接零

C、串接

36、【單選題】職業(yè)是人們?cè)谏鐣?huì)生活中，對(duì)社會(huì)所承擔(dān)的( )和所從事的專門業(yè)務(wù)。（  D  ）

A、部分責(zé)任

B、所有規(guī)范

C、規(guī)定守則

D、一定職責(zé)

37、【單選題】三相籠形異步電動(dòng)機(jī)的啟動(dòng)方式有兩類,既在額定電壓下的直接啟動(dòng)和( )啟動(dòng)。（  C  ）

A、轉(zhuǎn)子串電阻

B、轉(zhuǎn)子串頻敏

C、降低啟動(dòng)電壓

38、【單選題】 RN2型高壓熔斷器可適用于作()的保護(hù)。（  A  ）

A、電壓互感器

B、電力線路

C、變壓器

39、【單選題】本安型系統(tǒng)必須接地,安全柵接地電阻必須小于()Ω。（  B  ）

A、0.5

B、1

C、10

40、【單選題】從制造角度考慮,低壓電器是指在交流50Hz、額定電壓( )V或直流額定電壓1500V及以下電氣設(shè)備。（  C  ）

A、400

B、800

C、1000

41、【單選題】職業(yè)有別，年齡不一，性別不同，對(duì)茶具的要求也不一樣。以下說法錯(cuò)誤的是( )。（  C  ）

A、中年人講求茶的韻味，因此，多用茶壺泡茶；

B、年輕人以茶會(huì)友，因此，多用茶杯沏茶。

C、女人習(xí)慣于用較大素凈的壺或杯斟茶；

D、體力勞動(dòng)者常選用大杯或大碗，大口急飲。

42、【單選題】茶葉中有機(jī)化合物不包括( )。（  C  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、可可堿

D、維生素類

43、【單選題】茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩�可( )，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。（  B  ）

A、增進(jìn)滋味醇和

B、加速各種化學(xué)反應(yīng)

C、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化

D、抑制物質(zhì)解體

44、【單選題】 當(dāng)導(dǎo)體材料及長(zhǎng)度確定之后,如果導(dǎo)體截面越小,則導(dǎo)體的電阻值()。（  A  ）

A、越大

B、不變

C、越小

45、【單選題】腦細(xì)胞對(duì)缺氧最敏感,一般缺氧超過( )min就會(huì)造成不可逆轉(zhuǎn)的損害導(dǎo)致腦死亡。（  B  ）

A、5

B、8

C、12

46、【單選題】茶文化的三個(gè)主要社會(huì)功能是( )。（  C  ）

A、修身、齊家、人仕

B、寡欲、清心、廉儉

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

47、【單選題】運(yùn)用“黃金分割線”陳列原則,在商品陳列中,( )是商品貨架的最佳陳列位置。（  B  ）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

48、【單選題】 2000kW及以上大容量的高壓電機(jī),普遍采用()代替電流速斷保護(hù)。（  B  ）

A、過負(fù)荷保護(hù)

B、縱差動(dòng)保護(hù)

C、低電壓保護(hù)

49、【單選題】漏電保護(hù)斷路器在設(shè)備正常工作時(shí),電路電流的相量和( ),開關(guān)保持閉合狀態(tài)。（  C  ）

A、為正

B、為負(fù)

C、為零

50、【單選題】 緊急事故處理時(shí)可不需填寫(),但應(yīng)事后將有關(guān)事項(xiàng)記入值班日志,并及時(shí)匯報(bào)。（  B  ）

A、第一種工作票

B、倒閘操作票

C、第二種工作票