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2023年普洱市哪里可以考高級(jí)茶藝師證?

[日期:2023-02-22]   來源:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)  作者:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)   閱讀:446次

《茶藝師》云南省國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

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本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))

茶藝師資格考試報(bào)名條件

(一)茶藝師 國(guó)家資格五級(jí):1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(二)茶藝師 國(guó)家資格四級(jí):1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

(三)高級(jí)茶藝師 國(guó)家資格三級(jí):1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué);蚪(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(四)技師茶藝師 國(guó)家資格二級(jí):1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

(五)高級(jí)技師茶藝師 國(guó)家資格一級(jí):1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

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高級(jí)茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題


51、(判斷題)茶藝的六要素之美中,其人之美是茶藝最主要、最美的要素。

參考答案:正確

52、(判斷題)斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。

參考答案:正確

53、(判斷題)展覽會(huì)選擇場(chǎng)地考慮的因素有:方便參觀者、場(chǎng)地的大小、質(zhì)量、設(shè)備等。

參考答案:正確

54、(判斷題)“黃片”和“象牙色”是特級(jí)黃山毛峰區(qū)別其他毛峰的主要品質(zhì)特征。

參考答案:正確

55、(判斷題)日本的茶道,抹茶道和煎茶道無相當(dāng)大的差距,只是區(qū)別于出現(xiàn)的時(shí)間早晚。

參考答案:錯(cuò)誤

56、(判斷題)中藥學(xué)的理論,還應(yīng)注意食物的配伍問題。食物的配伍分協(xié)同與頡頏兩方面,茶藝師應(yīng)有所了解。

參考答案:正確

57、(判斷題)茶葉嗅香氣時(shí),要求每次嗅的時(shí)間不宜過長(zhǎng),每個(gè)吸香進(jìn)程最好是5-6秒鐘,過久容易失去嗅覺的靈敏度。

參考答案:錯(cuò)誤

58、(判斷題)品茶要求在“品”字上下功夫,慢飲細(xì)啜,并從茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)逐一鑒賞,融藝術(shù)欣賞與精神享受為一體。

參考答案:正確

59、(判斷題)花茶的品飲重在尋味探香。若高檔花茶,可欣賞茶的外形。

參考答案:正確

60、(判斷題)法國(guó)喜歡黃色的花,在茶席插花時(shí)可以任意搭配花種。

參考答案:錯(cuò)誤

61、(判斷題)品飲花茶中的口品,即品味。品飲時(shí),讓茶湯在口中稍停留,感受齒頰留香,精神愉悅。

參考答案:正確

62、(判斷題)茶藝人員在待機(jī)接待時(shí),要注意嚴(yán)格遵守有關(guān)的禮儀規(guī)范,一是站立到位,二是善于觀察,三是適時(shí)推介。

參考答案:錯(cuò)誤

63、(判斷題)在茶文化旅游中,讓游客了解茶,感受茶文化的熏陶,不僅能增強(qiáng)旅游者的體質(zhì),還能凈化社會(huì)風(fēng)氣。

參考答案:正確

64、(判斷題)《高山流水》、《春江花月夜》是經(jīng)常用來做茶藝背景音樂的近代名曲。

參考答案:錯(cuò)誤

65、(判斷題)夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦澀。

參考答案:正確

66、(判斷題)文士茶茶藝唐代的代表人物有陸羽、盧仝、唐伯虎等。

參考答案:錯(cuò)誤

67、(判斷題)唐代中期盛行煎茶法,所選用的茶是散茶。

參考答案:錯(cuò)誤

68、(判斷題)所謂溫潤(rùn)泡,是指第一次沖水后馬上倒掉,然后再?zèng)_泡第一道。

參考答案:正確

69、(判斷題)茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制,茶中脂肪類物質(zhì)的氧化、維生素B的氧化等都和氧氣有關(guān)。

參考答案:錯(cuò)誤

70、(判斷題)我國(guó)的佛教和道教與茶結(jié)有深緣,僧人羽士們常以茶禮佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一種禪茶茶藝形式。

參考答案:錯(cuò)誤

71、(單選題)我國(guó)的名茶名稱大多數(shù)都很美,大體上可分為()大類。

A三

B五

C六

D十

參考答案:B

72、(單選題)不是紫砂壺優(yōu)點(diǎn)的一項(xiàng)是。

A紫砂壺的冷熱急變性能極好,傳熱導(dǎo)性高。

B紫砂壺的冷熱急變性能極好,傳熱導(dǎo)性低。

C壺蓋緊密,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶湯的色香味,推遲茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。

D平整光滑,富有光澤,經(jīng)茶水沖泡后,表面的光澤會(huì)越變?cè)綔喓瘛?/span>

參考答案:A

73、(單選題)三生湯的三種主要原料都是生的,即“生葉(鮮嫩茶葉)、、生米”。

A芝麻

B花生

C生姜

D黃豆

參考答案:C

74、(單選題)展覽會(huì)應(yīng)明確主題和目的,才能統(tǒng)籌安排,下面不是屬于統(tǒng)籌安排的是。

A確定展覽會(huì)的傳播方式

B確定展覽會(huì)的溝通方式

C確定展覽會(huì)的接待方式

D培訓(xùn)參展員工

參考答案:D

75、(單選題)職業(yè)道德主要通過個(gè)人的,從而調(diào)節(jié)、提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

A道德觀念

B道德修養(yǎng)

C道德品質(zhì)

D道德規(guī)范

參考答案:D

76、(單選題)人們?cè)谄奋^程中不僅品了香茗,而且增長(zhǎng)了。

A文藝知識(shí)

B文化知識(shí)

C個(gè)人見識(shí)

D茶藝知識(shí)

參考答案:D

77、(單選題)的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。

A東方美人茶

B鳳凰單從

C安溪鐵觀音

D武夷巖茶

參考答案:D

78、(單選題)開發(fā)茶文化旅游,要注意茶中高雅的茶文化熏陶等,不適合在典雅素樸茶室進(jìn)行。

A茶文化知識(shí)競(jìng)賽

B品茶斗茶

C寵物表演

D茶藝、民俗茶俗表演

參考答案:C

79、(單選題)的制作原料主要以小葉種中的楮葉種為主。

A祁紅

B滇紅

C宜紅

D正山小種

參考答案:A

80、(單選題)三道茶中的頭道茶經(jīng)沖泡,湯色如琥珀、香氣濃郁,但入口很苦。

A烘培

B烘干

C炒干

D烘烤

參考答案:D

81、(單選題)開發(fā)茶文化旅游,要注意茶中的高雅的茶文化熏陶等,開發(fā)特色茶樓,不適合提倡。

A農(nóng)家茶室

B木屋茶室

C茅屋茶室

D娛樂舞蹈唱歌會(huì)所

參考答案:D

82、(單選題)有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。

A鐵觀音

B碧螺春

C正山小種

D武夷巖茶

參考答案:A

83、(單選題)選擇商品觀察細(xì)微,比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價(jià)格,挑選和比較費(fèi)時(shí)較多。

A女性顧客

B男性顧客

C青年顧客

D老年顧客

參考答案:A

84、(單選題)茶多酚具有“三降”功能,具體指降低血脂、降低血糖等。

A降低血壓

B降低抵抗力

C降低血紅蛋白

D降血紅素

參考答案:A

85、(單選題)茶藝服務(wù)人員應(yīng)耐心地加以解釋,決不要,把賓客逼至窘境,

A輕重緩急

B不聞不問

C買賣先后

D窮追不放

參考答案:D

86、(單選題)茶藝從業(yè)人員在茶藝服務(wù)工作中處處為品茶來賓著想,做到、熱情、耐心、周到。

A禮貌

B迅速

C好客

D主動(dòng)

參考答案:D

87、(單選題)所謂服務(wù)態(tài)度,是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對(duì)象時(shí)所持的態(tài)度,一般包括心理狀態(tài)、、形體動(dòng)作、語言表達(dá)和服飾打扮等。

A肢體細(xì)節(jié)

B眼神流露

C面部表情

D親切微笑

參考答案:C

88、(單選題)牛奶、檸檬、是做調(diào)飲紅茶的主要調(diào)料。

A橙汁、蜂蜜

B冰塊、白蘭地

C蜂蜜、白蘭地

D玫瑰花、冰塊

參考答案:C

89、(單選題)茶藝服務(wù)人員在接待外賓時(shí),絕不能有任何的意識(shí),應(yīng)本著“來者都是客”的態(tài)度來接待。

A輕重緩急

B不聞不問

C買賣先后

D看客施禮

參考答案:D

90、(單選題)第一泡茶的水沖滿后,蓋上壺蓋,為了使茶壺的溫度里應(yīng)外合,在茶壺外圍再澆淋一些開水,稱為“”。

A祥龍行雨

B關(guān)公巡城

C重洗仙顏

D再注甘露

參考答案:C

91、(單選題)狹義茶文化的含義是。

A茶的精神財(cái)富

B茶的物質(zhì)財(cái)富

C茶的聯(lián)誼效應(yīng)

D茶的傳媒效應(yīng)

參考答案:A

92、(單選題)干看外形主要是。

A先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶

B先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶

C先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶

D先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶

參考答案:A

93、(單選題)下列不屬于地名加上富有想像力的名稱。

A敬亭綠雪

B南京雨花

C恩施玉露

D碧螺春

參考答案:D

94、(單選題)沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,以適合飲用者的口味為標(biāo)準(zhǔn)。

A視茶而定

B茶湯的溫度

C茶湯濃度

D香氣高低

參考答案:C

95、(單選題)勞資關(guān)系發(fā)生糾紛,可以向提起訴訟。

A檢察院

B稅務(wù)工商局

C人民法院

D衛(wèi)生局

參考答案:C

96、(單選題)碾茶后,還必需將碾過的茶末放到中篩成很細(xì)的茶粉才能用來煮茶。

A茶篩

B茶羅

C茶籠

D茶盒

參考答案:B

97、(單選題)又名三生湯,是客家的一種特色食品。

A三道茶

B擂茶

C咸奶茶

D罐罐茶

參考答案:B

98、(單選題)紅茶調(diào)飲泡法沖泡時(shí)間一般以min為宜。

A2—3

B2—4

C3—5

D3—4

參考答案:C

99、(單選題)茶葉中的可隨泡茶時(shí)揮發(fā)的芳香物質(zhì)一同進(jìn)入茶湯中,有預(yù)防夜盲癥和白內(nèi)障及抗癌的作用。

A維生素A

B維生素D

C維生素E

D維生素K

參考答案:A

100、(單選題)展覽會(huì)理想的工作人員應(yīng)具備一是具有專業(yè)展覽項(xiàng)目知識(shí),二是善交際,三是。

A會(huì)多門外語

B年輕人比較適宜

C儀表端莊、大方

D形象靚麗

參考答案:C

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