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云南傳統(tǒng)手工制作廣式五仁月餅技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡章

[日期:2021-10-12]   來源:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)  作者:云南技能培訓(xùn)網(wǎng)   閱讀:1281次

云南傳統(tǒng)手工制作廣式五仁月餅技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班2021年報(bào)名簡章


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云南傳統(tǒng)手工制作廣式五仁月餅:

廣式月餅是中國月餅的一大類型,盛行于廣東、廣西、海南、港澳等地,并遠(yuǎn)傳東南亞以及全國各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分,廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。

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五仁月餅是廣式月餅中的一個(gè)主要品種。要制好一個(gè)五仁月餅,必須按操作要求,做好各項(xiàng)工作,才能為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)月餅提供基礎(chǔ)。

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