2023年昆明市茶藝師證在哪里考?怎么報名?
《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓報名流程
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。
國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》,凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應試人數也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設五個等級,分別為初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)
茶藝師資格考試報名條件
(一)茶藝師 國家資格五級:1、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。
(二)茶藝師 國家資格四級:1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
(三)高級茶藝師 國家資格三級:1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學;蚪泟趧颖U闲姓块T審核認證的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(四)技師茶藝師 國家資格二級:1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
(五)高級技師茶藝師 國家資格一級:1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
高級茶藝師-職業(yè)技能考試練習題
1、(判斷題)唐代煎用餅茶需經過炙、碾、羅。
參考答案:正確
2、(判斷題)提高自己的學歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。
參考答案:正確
3、(判斷題)職業(yè)道德是人們在職業(yè)工作和勞動中應遵循的與文化修養(yǎng)緊密相聯系的道德原則和規(guī)范總和。
參考答案:錯誤
4、(判斷題)過量飲濃茶,會引起頭痛、惡心、、失眠、煩躁等不良癥狀。
參考答案:正確
5、(判斷題)《大觀茶論》的作者是趙佶。
參考答案:正確
6、(判斷題)景瓷宜陶是明代茶具的代表。
參考答案:正確
7、(判斷題)按照標準的管理權限,《花茶級型坯》屬于國家標準。
參考答案:正確
8、(判斷題)科學飲茶的三個基本要求是正確選擇茶葉、正確沖泡方法和正確的品飲。
參考答案:正確
9、(判斷題)蒙頂甘露的品質特點:外形緊卷多毫,香氣馥郁芬芳,滋味鮮爽回甘。
參考答案:正確
10、(判斷題)茶葉中主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素、礦物質等。
參考答案:正確
11、(判斷題)花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶匙和燒水爐具等。
參考答案:錯誤
12、(判斷題)按照國家衛(wèi)生標準規(guī)定,天然有機茶中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mg/kg。
參考答案:錯誤
13、(判斷題)福建工夫茶沖泡過程中,斟茶時,把泡好的茶湯巡回注入茶杯中,杯中茶湯以倒?jié)M為宜。
參考答案:錯誤
14、(判斷題)在茶葉不同類型的滋味中,平和型的代表茶是武夷巖茶、南安石亭綠等。
參考答案:錯誤
15、(判斷題)江西景德鎮(zhèn)瓷器素有“薄如紙,白如玉,明如鏡,聲如磬”的美譽。
參考答案:正確
16、(判斷題)茶藝館的接待程序主要有迎賓、遞送茶單、泡茶、說明消費。
參考答案:錯誤
17、(判斷題)在沖泡茶的基本程序中,溫壺(杯)的主要目的是為了清洗與消毒茶具。
參考答案:錯誤
18、(判斷題)六大茶類齊全于清代。
參考答案:正確
19、(判斷題)陸羽《茶經》指出:其水,用礦泉水上,溪水中,井水下,其溪水,揀乳泉石池急流者上。
參考答案:錯誤
20、(判斷題)唐宋時期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,沒有專用茶具。
參考答案:錯誤
21、(判斷題)審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格,要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml。
參考答案:錯誤
22、(判斷題)審評茶葉應包括色澤與內質兩個項目,但在評比時大部分茶類都比較注重外形與滋味兩因子。
參考答案:錯誤
23、(判斷題)茶藝的三種形態(tài)是品茗、營業(yè)、表演。
參考答案:正確
24、(判斷題)紅茶類屬全發(fā)酵茶類,其茶葉顏色深紅,茶湯呈朱紅色。
參考答案:正確
25、(判斷題)防止茶葉陳化變質,應避免存放時間太長,含水量過高,冷庫儲存和陽光直射。
參考答案:錯誤
26、(判斷題)泡飲烏龍茶宜用“一沸”的水沖泡。
參考答案:錯誤
27、(判斷題)茶葉銷售包裝時,要注意做到選用透氣度大的紙包裝。
參考答案:錯誤
28、(判斷題)用玻璃杯用具泡茶的準備中,主泡器包含玻璃杯、茶船、隨手泡。
參考答案:錯誤
29、(判斷題)綠茶品飲時,品嘗頭開茶,重在品嘗名優(yōu)綠茶的鮮味和茶香。
參考答案:正確
30、(判斷題)紅、綠茶衛(wèi)生標準規(guī)定重金屬指標中,鉛含量的指標含為2錯誤10-6。
參考答案:正確
31、(判斷題)由于芳香物質種類和數量的變化,茶葉表現出各種不同的滋味特征。
參考答案:錯誤
32、(判斷題)茶船是用來中和茶湯,使之濃淡均勻。
參考答案:錯誤
33、(判斷題)斗茶起源于宋朝,卻在明朝得以流行。
參考答案:錯誤
34、(判斷題)茶藝館經理的職責之一是填寫工作日記,反映茶藝館營業(yè)情況、服務情況、賓客投訴或建議等。
參考答案:正確
35、(判斷題)茶藝師導購中推介商品和服務時,可先為顧客展示最高級的茶品,使顧客加深印象。
參考答案:錯誤
36、(判斷題)茶葉保存應注意光線照射,因為光線能促進植物色素或脂質的分解,加速茶葉儲存過程的變質。
參考答案:錯誤
37、(判斷題)鉆研業(yè)務、精益求精具體體現在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人,而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法。
參考答案:錯誤
38、(判斷題)弘揚中國茶文化,振興中國茶業(yè)經濟是茶藝館的經營宗旨。
參考答案:正確
39、(判斷題)普洱茶散茶的品質特點是散茶條索結勻整、色澤褐紅。
參考答案:錯誤
40、(判斷題)茶樹扦插繁殖后代,能充分保持母株的性狀和特性。
參考答案:正確
41、(判斷題)茶藝師在置茶時,為了看清投茶量,把頭低下來往壺內看的舉止是不優(yōu)雅的。
參考答案:正確
42、(判斷題)真誠守信是一種社會公德,它的作用是樹立信譽,樹立起值得他人信賴的道德形象。
參考答案:正確
43、(判斷題)茶藝館的經營管理的重點是:抓貨源管理、抓茶文化知識培訓的管理、抓內部管理三個方面。
參考答案:錯誤
44、(判斷題)茶藝的三種形態(tài)是品茗、表演、議事。
參考答案:錯誤
45、(判斷題)天然有機茶是指在無任何污染的茶葉的茶葉產地,按有機農業(yè)生產體系和方法生產出的鮮葉原料,在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學污染,并經有機茶認證機構審查頒證的茶葉。
參考答案:正確
46、(判斷題)福建工夫茶沖泡過程中,斟茶時,用開水“高沖”入水壺后,大約浸泡1分鐘后,把泡好的茶湯巡回注入茶杯中。
參考答案:正確
47、(判斷題)烏龍茶的品飲強調熱飲,因杯薄,香細、湯熱,故飲后杯中仍有余香。
參考答案:錯誤
48、(判斷題)職業(yè)道德品質,是人們在長期的職業(yè)實踐中,逐步形成的職業(yè)觀念、職業(yè)良心、職業(yè)技能和文化底蘊等。
參考答案:錯誤
49、(判斷題)茶藝師導購中推介商品和服務時,可通過讓顧客品嘗,以強化其感官印象。
參考答案:正確
50、(判斷題)茶樹是屬于強酸性作物,PH值達3.0以內時,仍保持有經濟生產能力。
參考答案:錯誤