2025年高級茶藝師培訓學校在哪里？
茶藝師證培訓在哪里報名？
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。
國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》，凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設五個等級，分別為初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）
2025年茶藝師（中級）職業(yè)技能考試練習題
1、【單選題】( )代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。（ A ）
A、清
B、明
C、宋
D、唐
2、【單選題】( )屬于茶藝師茶前服務范圍。（ A ）
A、迎賓
B、送客
C、泡茶
D、介紹茶肴
3、【單選題】( )是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專做燒水之用。（ B ）
A、潮汕風爐
B、玉書碨
C、孟臣罐
D、紫砂壺
4、【單選題】( )有“青蒂綠腹蜻蜓頭”之美稱。（ A ）
A、鐵觀音
B、碧螺春
C、正山小種
D、武夷巖茶
5、【單選題】( )有詩云：“戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人”。他把優(yōu)質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。（ A ）
A、蘇東坡
B、李清照
C、辛棄疾
D、黃庭堅
6、【單選題】( )的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。（ B ）
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%
7、【單選題】( )者，有祥和融洽，和睦友誼之意。（ B ）
A、和
B、融
C、睦
D、敬
8、【單選題】( )顧客的注意力容易轉移、忍耐力較差，喜歡與人交談，感情豐富但不深刻穩(wěn)定，極易讓人產(chǎn)生“見面熟”的感覺。（ B ）
A、興奮型
B、活潑型
C、安靜型
D、抑制型
9、【單選題】“條索緊結、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是( )的品質特點。（ C ）
A、太平猴魁
B、祁門紅茶
C、安溪鐵觀音
D、云南普洱茶
10、【單選題】“龍鳳茶”的創(chuàng)制，把我國古代( )的制作工藝推向一個歷史高峰。（ D ）
A、蒸青散茶
B、炒青綠茶
C、窨花制茶
D、蒸青團茶
11、【單選題】一般來說，飲用花茶，為有利于香氣的保持，可用泡( )茶，然后斟入瓷杯飲用。（ C ）
A、玻璃杯
B、蓋碗
C、壺
D、紫砂杯
12、【單選題】下列不影響顧客服務的是( )。（ A ）
A、產(chǎn)品服務
B、信譽服務
C、情感服務
D、價值服務
13、【單選題】下列不適合用來沖泡普洱茶的茶具是( )。（ D ）
A、蓋碗
B、瓷壺
C、紫砂壺
D、玻璃杯
14、【單選題】下列茶樹中，植株無明顯主干的是( )茶樹。（ C ）
A、喬木型
B、小喬木型
C、灌木型
D、都一樣
15、【單選題】中國茶類的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和( )氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類。（ A ）
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡堿
D、葉綠素
16、【單選題】烏龍茶制作的關鍵工序是( )（ C ）
A、萎凋
B、殺青
C、做青
D、發(fā)酵
17、【單選題】烏龍茶紫砂壺茶藝表演過程中，“重洗仙顏”的含義是( )。（ D ）
A、刮沫
B、洗壺
C、溫壺
D、淋壺
18、【單選題】以烏龍茶、普洱茶為茶坯制作的花茶應選用( )的白開水沖泡。（ A ）
A、100℃沸水
B、95℃以上
C、90℃～95℃
D、85℃～90℃
19、【單選題】以大宗綠茶作為茶坯窨制的花茶，其沖泡水溫一般選擇( )。（ C ）
A、80℃
B、70℃
C、95℃
D、100℃沸水
20、【單選題】沖泡拉茶時，須預先準備兩只有耳( )質杯。（ C ）
A、錫
B、銅
C、鐵
D、瓷
21、【單選題】沖泡普洱茶的水溫一般選擇( )。（ D ）
A、60℃
B、70℃
C、90℃
D、100℃沸水
22、【單選題】沖泡細嫩名優(yōu)白茶水溫要求達到( )。（ B ）
A、75℃～80℃
B、80℃～85℃
C、85℃～90℃
D、90℃～95℃
23、【單選題】北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一飯”。（ D ）
A、黑茶
B、青茶
C、綠茶
D、奶茶
24、【單選題】古代的斗茶又稱( )，是品茶藝術的最高表現(xiàn)形式。（ A ）
A、茗戰(zhàn)
B、比茶
C、賽茶王
D、評茶
25、【單選題】品茗環(huán)境的營造中，( )影響品茗情趣。（ C ）
A、插花
B、掛畫
C、播放DJ音樂
D、焚香
26、【單選題】勞動合同按照《中華人民共和國勞動合同法》規(guī)定被確認無效，給一方造成傷害的，（）應承擔賠償責任。（ C ）
A、雙方共同
B、雙方均不
C、有過錯的一方
D、協(xié)商調解解決由哪方
27、【單選題】品飲花茶聞香時，其第二次主要聞香氣的( )。（ A ）
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型
28、【單選題】四川人飲茶特別鐘情( )，選用這種茶具飲茶，頗有清代遺風。（ B ）
A、玻璃杯
B、蓋茶碗
C、紫砂壺
D、紫砂杯
29、【單選題】在交談中，插話次數(shù)不宜多，在與( )的交談中，是絕對不允許打斷或插話的。（ C ）
A、領導
B、長輩
C、陌生人
D、同事
30、【單選題】在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、( )和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。（ B ）
A、水質
B、沖泡水溫
C、壺溫
D、水量
31、【單選題】在工作中，茶藝服務人員要用自己最大的努力盡到( )，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。（ C ）
A、職業(yè)道德
B、完美服務
C、職業(yè)責任
D、規(guī)范服務
32、【單選題】在選擇背景音樂時，可以不用考慮茶藝表演( )。（ B ）
A、所用的茶葉
B、所用的器具
C、所要表現(xiàn)主題
D、要營造的氛圍
33、【單選題】宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的( )。（ B ）
A、煮茶法
B、點茶法
C、泡茶法
D、烹茶法
34、【單選題】宋徽宗時，( )泉水成為宮廷貢品。（ A ）
A、無錫惠山泉
B、鎮(zhèn)江中泠泉
C、北京玉泉
D、濟南趵突泉
35、【單選題】宗教茶藝是佛教、道教與茶結合的結果，可分為禪茶茶藝、觀音茶茶藝、( )等。（ A ）
A、太極茶藝
B、白族三道茶
C、工夫茶藝
D、臺灣茶道
36、【單選題】對茶樹來說，一般PH值( )的土壤均可生長。（ A ）
A、4.0～5.5
B、4.0～8.5
C、1.0～5.5
D、5.5～9.0
37、【單選題】當?shù)販氐陀?3℃或高于28℃，茶樹( )。（ B ）
A、生長最適宜
B、生長較緩慢
C、停止生長
D、生長最快
38、【單選題】斗茶的評比標準一是比茶湯的色澤，以( )為上。（ D ）
A、青白
B、灰白
C、黃白
D、白
39、【單選題】泡茶用水要求PH值( )。（ A ）
A、＜5
B、＜6
C、＜7
D、＜8
40、【單選題】泡茶的水含有較多的銅和鐵等變價的金屬離子會催化氧化( )，生成過氧化氫，使原來的抗氧化性的綠茶，變成為促氧化劑，產(chǎn)生活性自由基，影響健康。（ A ）
A、茶多酚
B、兒茶素
C、酚酸
D、咖啡堿
41、【單選題】煮茶器是沖泡( )的最佳茶具。（ B ）
A、清香型鐵觀音
B、普洱茶
C、西湖龍井
D、碧螺春
42、【單選題】白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、( )，回味無窮。（ C ）
A、澀
B、甘
C、辣
D、鮮
43、【單選題】碧螺春宜選用( )的投茶方式。（ A ）
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三種方法都可以
44、【單選題】綠茶茶湯色澤變化主要是茶多酚類物質黃酮類及其( )的氧化。（ C ）
A、葉黃素
B、黃酮類
C、糖甙物
D、花青素
45、【單選題】職業(yè)道德是指職業(yè)特點對道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品質。（ B ）
A、道德標準
B、道德準則
C、道德規(guī)范
D、道德觀念
46、【單選題】茶單的形式、色彩、字體、版面設計應從( )的角度去考慮，還要.安 全生產(chǎn) 模擬考試一點通.方便賓客翻閱，簡單明了，對賓客有吸引力，使茶單成為茶藝館美化的一部分。（ A ）
A、藝術
B、顧客
C、經(jīng)濟學
D、茶葉產(chǎn)品特點
47、【單選題】茶葉中維生素的種類一般分為( )。（ C ）
A、水溶性
B、脂溶性
C、水溶性和脂溶性兩類
D、親水性
48、【單選題】茶葉的保存應注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，( )的氧化聚合都和氧氣有關。（ D ）
A、茶褐素
B、茶色素
C、葉黃素
D、茶紅素
49、【單選題】茶葉的保存應注意氧氣的控制，茶中( )的氧化和氧氣有關。（ A ）
A、多酚類化合物
B、蛋白質類
C、維生素類
D、脂肪類
50、【單選題】茶圣陸羽將( )評為“天下第一泉”。（ D ）
A、濟南趵突泉
B、北京玉泉
C、鎮(zhèn)江中泠泉
D、廬山谷簾泉
